Carré de porc ibérique à la figue.
Le carré de porc ibérique cuit doucement à la poêle jusqu’à devenir fondant, puis se voile d’une réduction de figues qui apporte une douceur fruitée et légèrement caramélisée.
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Gratin de courgettes et de pommes de terre.
Gratin de courgettes et de pommes de terre.
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Focaccia
Ajouter aux favorisPétrie avec douceur, cette focaccia offre une mie légère et aérée, imprégnée d’huile d’olive fruitée. Sa surface dorée diffuse un parfum ensoleillé qui invite au partage. Une pâte légère, parfumée et dorée pour illuminer la table. Moelleuse à cœur, délicatement croustillante en surface, cette focaccia célèbre la simplicité généreuse de la cuisine méditerranéenne….
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Crème caramel au sucre muscovado.
Ajouter aux favorisUne réinterprétation gourmande d’un classique, sublimée par la profondeur du muscovado. Une texture parfaite et un caramel intense, grâce au sucre muscovado. Cette crème caramel revisite un grand classique en y glissant la profondeur aromatique du sucre muscovado. Le caramel, préparé à partir d’un mélange de sucres et d’eau, cuit lentement jusqu’à obtenir…
